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年糕怎么做好吃?年糕怎么炒好吃?

编辑:张岩  发布时间:2022/1/4

年糕是大家很爱吃的食物,因为年糕吃起来的味道不错,而且大家对年糕也比较喜爱,所以说年糕是值得我们经常吃的,那么具体年糕怎么做好吃和年糕怎么炒好吃,这是大家不清楚的,下面一起来看看吧!

年糕怎么做好吃?

吃年糕的时候方法比较多,海鲜炒年糕是很不错的一个选择,需要我们准备好年糕、冬笋、胡萝卜、莴笋、蛤蜊。首先我们要把年糕切成片。同时冬笋、胡萝卜以及莴笋需要全部都洗净,然后去皮之后切成片,同时蛤蜊需要我们提前用淡盐水浸泡,让它吐出沙泥之后,在锅中放入水和姜片,烧开之后就可以倒入蛤蜊,煮上一分钟左右,我们看到蛤蜊张开之后就可以立刻捞出。下入胡萝卜和冬笋片,煸炒到软。再加入莴笋片稍微翻炒上一会儿,出锅之后就可以备用,然后把年糕片倒入其中,翻炒到软就可以放入蔬菜,翻炒匀之后就可以加盐和鸡精继续调味,在其中倒入蛤蜊肉之后,翻炒上几下就可以出锅吃了。

糯米年糕同样是吃年糕的时候不错的一个选择,需要我们准备好足量的糯米粉,倒入盆中之后就可以加入适量的白糖,加热清水之后,放到不烫手的时候就可以了,分次的把水倒入糯米粉中,然后用筷子快速的进行搅拌,然后糯米粉逐渐抱团,看不到干粉的时候就可以盖上保鲜膜,等上20分钟左右之后,就可以准备好适量的红枣,清洗干净之后就可以把糯米粉团搓成均匀的大颗粒,在蒸屉上铺上一层湿纱布,均匀的摆放红枣,在红枣上再撒上一层糯米粉团,完全覆盖红枣之后就可以铺满糯米粉,然后再铺上一层红枣,这时候就可以盖上锅盖,锅开之后蒸15分钟左右就可以吃了。

年糕怎么炒好吃?

吃年糕的时候,炒着吃是很不错的选择,螃蟹、年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜。还需要准备好盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油。把螃蟹清洗干净之后就可以切成块,葱、姜、蒜需要切成末。然后在水中加入少许的植物油和盐,等到水开之后就可以放入年糕,煮熟之后捞出备用。在锅中倒入油,下入葱姜蒜末炝锅,放入螃蟹,再加上酱油、白糖,翻炒片刻之后,再放入其中西葫芦、芹菜、香菇开始煸炒,加入盐、胡椒粉、香油调味。然后就可以放入年糕,翻炒均匀之后出锅,搅拌均匀就可以吃了。

年糕怎么做好吃?年糕怎么炒好吃?上面给大家介绍了年糕的情况,可以发现年糕的做法是比较多的,而且年糕吃起来的味道和口感也不错,所以说大家对年糕是很爱吃的,而上面介绍的这些年糕做法很不错,我们可以根据自己的口味来选择,这样吃年糕对健康有帮助。

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