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过年吃鱼寓意是什么?春节吃鱼有什么讲究?

编辑:张岩  发布时间:2022/1/5

过年必吃一样菜,就是鱼。我国民间俗语说“无鱼不成宴”,更是讲究年夜饭必须要有鱼,那么过年吃鱼寓意是什么?春节吃鱼有什么讲究?下面一起来看看吧!

过年吃鱼寓意是什么?

过年食鱼的习俗,大江以南的不少区域,似乎有一个潜规则。鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着“年年有余”。有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿。

春节吃鱼有什么讲究?

鱼头要对着贵宾或长辈,体现尊敬;来客是文人,将鱼肚对着他,赞他肚里有墨水,满腹文章;来客是武将,讲鱼脊对着他,夸他刚武豪放,可作脊梁。鱼端上桌时的摆放,讲究鱼头对着谁、尾对谁,摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩”,鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒,再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”),随后大家才可以动筷,热闹气氛,欢语一片。

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