协会走访不间断,倾听会员心声,凝聚行业力量

作者:张岩  发布时间:2021/12/6 10:25:53  浏览次数:64
冬日暖阳,是让人惬意的天气,只有这个时候才能感觉到太阳是温暖的。十一月即将过去,2021年只剩下一个月。这个时候我们只需要穿上厚厚的衣服,邀上三五好友,一起去探索重庆小面美食之旅。一碗热腾腾的小面,把寒冷全隔在衣服外,麻辣的香气飘向远方,一年就这样慢慢结束。

    冬日暖阳,是让人惬意的天气,只有这个时候才能感觉到太阳是温暖的。十一月即将过去,2021年只剩下一个月。这个时候我们只需要穿上厚厚的衣服,邀上三五好友,一起去探索重庆小面美食之旅。一碗热腾腾的小面,把寒冷全隔在衣服外,麻辣的香气飘向远方,一年就这样慢慢结束。

    加强沟通联系

    为进一步提升协会的凝聚力及向心力,加强协会与会员之间的沟通联系。前几日邹秘书带领工作人员走访副会长单位的面店。了解面店近期的经营状况,倾听会员心声,同时,就品牌的建设和发展提出宝贵意见。

    钓鱼猫面介绍

    这次走访的品牌是钓鱼猫面,相信很多人都有吃过这家面,“钓鱼猫面”由民间重庆小面经典传承人夏长虹先生创建,多年来一直坚守制作工艺,经营上不断与时俱进。

    2013年荣获百万网友,民间小面评吃团,重庆商报系,重庆百度、重庆商报,腾讯·大渝网,重庆市对外文化交流中心,渝报,嘉融时尚,渝电影等多家重要媒体单位联合授牌“重庆小面50强”荣誉称号。

    2014年在重庆电视台“天天630”栏目组举办的“小面故事麻辣人生”小面评选活动中荣获较高荣誉“优胜奖”并有幸得到重庆电视台“天天630”栏目的电视专访和播报。

    2016年作为重庆市小面协会十三位重要发起人之一“钓鱼猫面”被协会授予副会长单位,同年被所在街道评为十佳诚信单位,并被记录重庆小面历史发展的书籍“嘿、重庆小面”录入故事人物。

    2017年有幸被纪录片导演曾磊先生执导的“小面寻源”一片中录入主要故事人物,并在央视科教频道“探索发现栏目”及我国各大媒体和网站播出。

    2017年重庆申办“小面之都”重要发起单位之一,并荣幸的被重庆小面协会授予“小面之都匠心人物”“小面之都十佳面馆”“小面之都50强面馆”

    毫无保留的传播小面技术

    “钓鱼猫面”面向全社会招募热爱重庆小面,并有意传播经营重庆小面的广大有识之士联盟。

    传授技艺采取一对一手把手的教学模式,配方毫不保留地传授,与学员分享经营理念及心得,提供学员原材料采购地点优势。愿将重庆小面的正宗传统工艺,毫无保留的传播到我国乃至世界各地!

    品牌特色

    豌杂面

    ★味道醇厚,豌豆软糯,杂酱鲜甜。

    肥肠面

    ★软糯Q弹的肥肠,口感总能给人带来味觉上的享受!

    干溜面

    ★面条很劲道、重麻重辣、调料很香、店里面还有免费的豆浆。

    诚实经营

    秉承祖训“鱼猫六则”诚实经营,拥有无数的粉丝和遍布我国各地的学徒。曾得到重庆第1面痴“123台灯”李杰平先生和“重庆小面攻略团”团长“游侠”林必忠先生的一致称赞与好评。

    点评网评论也很好,大家如果想吃可以到网上搜索位置,这次走访的是总店。

    食品安全卫生

    本次走访,在负责人的带领下参观了他们的煮面区及厨房风貌。分别分享品牌发展经营管理及菜品创新,提高消费群体的体验度等理念,得到邹秘书的高度认可。

    大家就“食品安全卫生”话题进行了探讨,特别在目前疫情可能常态化的情况下,抓好食品安全是餐饮管理的重中之重,也探讨了未来协会的工作重心与发展。

    交流合作、资源共享

    协会的走访活动将全年不间断进行。走访过程中,会员企业纷纷表示,今后会积极配合协会的各项工作,要利用好协会作为企业家们沟通交流这一平台,在品牌发展的道路上,寻求交流合作、资源共享,发挥出各自行业优势,不断开拓新思路、寻找新方法、实现新突破,踊跃参加协会组织的各项活动。同为小面人,共同为行业的发展出谋划策。

    协会年会邀请函

    感谢诸位家人们一直以来对协会的支持,协会才能蒸蒸日上,越来越好。为此,特向各家人朋友们致以真诚的感谢!协会决定于2022年1月7日举办年会,年会主题为“整合、分享、共赢”,将共同见证协会这一年来的战略发展历程,并解读行业发展新趋势。

    本次年会我们准备了丰盛的晚会和精彩的节目,让我们欢聚一堂,一起品尝美酒,共商发展大计,晚会的筹办如能得到您的鼎力赞助,将会更加精彩,热情期待您的参与。

    重庆市小面协会简介

    重庆市小面协会将对行业的不同发展阶段、不同的经营规模企业实施业内“行为规范化、经营市场化、管理标准化,品牌一体化、服务全世界化”的战略思维,发挥政府支持和协会自主管理相结合的方式,始终把对会员成员单位进行服务,在行业间进行优势互补,提升小面品质,赢得更多的消费者为创业者实现财富梦想作为工作的出发点;始终把优化重庆小面产业链思维、“我?互联网”思维、民生思维、金融思维、重庆小面文化思维来创造就业平台,为会员企业营造更大的发展空间作为工作的落脚点。

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