买回去的东湖醋这么用,才能价值翻倍!

  编辑:张岩  2022/1/5 9:52:09

    一年接近尾声,很适合总结,这一篇吃醋全攻略,助你健康吃醋,好好生活!关于手工醋的用法吃法,这篇全都有!东湖手工八年老陈醋采用纯粮酿造,古法工艺,夏晒冬捞,8度鲜香,口感绵柔醇厚,富含多种营养成分,价值极高。

    手工醋的正确打开方式:

    调味、口服、泡豆、泡百味

    1、调味佐餐

    常见的用法,日常做菜作为辅料提味增鲜。

    2、直接口服

    推荐八年醋,每天早晚饭后喝10ml,对身体较好。

    注:觉得酸的话,可加温水稀释后服用,或调味作辅料食用。

    3、泡豆

    真正的好醋酸度高,可以泡熟生豆,用醋泡制豆子,能完整地保留豆类的营养。

    醋泡豆的做法

    原料:黑豆250g、手工八年老陈醋500ml、蜂蜜150g

    做法:

    选用黑豆,洗净晾干,放入玻璃瓶中。

    将8度老陈醋熬煮3—5分钟后晾凉,与蜂蜜混匀后倒入玻璃瓶中。

    放置阴凉处,半个月后,就可以食用。冬季浸泡时间要延长至四周左右。(黄豆与黑豆同理,泡花生一周时间即可)

    吃法:每日吃10粒,一勺醋一勺醋豆。

    4、泡百味

    蔬菜类:洋葱、海带、生姜、辣椒、大蒜等;

    坚果类:葡萄干、枸杞、红枣、核桃仁等;

    以上食材用醋泡制,食补效果佳。

    醋泡百味的做法

    原料:上述百味食材(任选一种)、手工八年老陈醋、蜂蜜

    做法:

    选用食材,洗净晾干,放入玻璃瓶中。

    将8度老陈醋熬煮3—5分钟后晾凉,与蜂蜜混匀后倒入玻璃瓶中。

    放置阴凉处,1周后,就可以食用。冬季浸泡时间要延长至10天左右。

    吃法:

    每日吃一勺泡好的食材,一勺醋。

    蔬菜类可佐餐食用。

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